Servisni robot pomaže u sportskom restoranu Obere Au
Sportski restoran ponovno otvara svoja vrata nakon uspješne obnove. Preuređeni interijer je svjež i privlačan. Uz to uključuje i vrlo posebnu značajku: robota za posluživanje koji pomaže konobarima.
Rujan je iskorišten za integraciju dodatne prostorije. Nudit će dodatno samoposluživanje tijekom hladnijih mjeseci. Također je instaliran i servisni robot. BellabotOvaj novi zaposlenik pomagat će osoblju u posluživanju i raščišćavanju stolova. Nedostatak osoblja trenutno je veliki problem u ugostiteljstvu. Pitanja poput optimizacije procesa i rasterećenja postojećih zaposlenika samo su neki od izazova.
Probna upotreba servisnog robota
Ideja Thomasa Coraya, vlasnika, i Tina Romingera, glavnog kuhara i voditelja restorana: testirati upotrebu robota za posluživanje. Robot se koristi od sredine kolovoza kako bi se procijenile povratne informacije zaposlenika i gostiju. Širi entuzijazam i osmijehe po cijelom novo renoviranom restoranu. Thomas Coray prvi je put pozitivno primijetio malog pomagača na jednom događaju. "Bio sam oduševljen robotom, a budući da su nam glavna ciljna skupina obitelji, činio se kao dobar izbor za naš restoran. Trebao bi oduševiti naše goste."
Područja primjene "Bella"
Robot neće samo zabavljati goste već i obavljati važne zadatke.
Na primjer:
- pomoći servisnom osoblju da rastereti svoje svakodnevno radno opterećenje
- Dostava narudžbi do stolova
- pomoć pri čišćenju
- Prijevoz posuđa u kuhinju
To osoblju daje više vremena da se usredotoči na dobrobit gostiju. Na početku testne faze, zaposlenici sportskog restorana Obere Au bili su pomalo skeptični prema ideji. „Nakon početne obuke i demonstracije prednosti robota, naš tim ga je pozdravio“, kaže Tino Rominger, voditelj restorana i glavni kuhar.
Ponovno otvaranje nakon obnove zamišljeno je kao "vrhunac" za svakog posjetitelja nakon sportske aktivnosti i kao trajan dojam na goste. BellaBot Robot će biti raspoređen u zatvorenom prostoru sportskog restorana i proći će tromjesečno probno razdoblje. Nakon toga će se donijeti odluka o tome hoće li robot biti trajno integriran u poslovanje restorana. Ostaje za vidjeti hoće li nastaviti podržavati i odmaćivati tim u sportskom restoranu.
Sviđa li vam se što čitate? Podijelite to s prijateljima.
