Palvelurobotti auttaa Obere Au -urheiluravintolassa
Urheiluravintola avaa ovensa uudelleen onnistuneen remontin jälkeen. Uudistettu sisustus on raikas ja kutsuva. Siinä on myös aivan erityinen ominaisuus: tarjoilijoita avustava palvelurobotti .
Syyskuussa integroitiin ylimääräinen huone. Se tarjoaa lisää itsepalvelua kylmempinä kuukausina. Myös palvelurobotti on asennettu. BellabotTämä uusi työntekijä avustaa palveluhenkilökuntaa tarjoilussa ja pöytien siivoamisessa. Henkilöstöpula on tällä hetkellä suuri ongelma ravintola-alalla. Kysymykset, kuten prosessien optimointi ja nykyisten työntekijöiden kuormituksen keventäminen, ovat vain muutamia haasteista.
Palvelurobotin testauskäyttö
Omistaja Thomas Corayn ja keittiömestari ja ravintolapäällikkö Tino Romingerin idea: testata palvelurobotin käyttöä. Robotti on ollut käytössä elokuun puolivälistä lähtien työntekijöiden ja asiakkaiden palautteen arvioimiseksi. Se levittää innostusta ja hymyjä kaikkialla uudistetussa ravintolassa. Thomas Coray huomasi pienen apurin ensimmäisen kerran positiivisesti eräässä tapahtumassa. "Olin innoissani robotista, ja koska pääkohderyhmämme ovat perheet, se vaikutti sopivalta ravintolaamme. Sen pitäisi ilahduttaa vieraitamme."
"Bellan" käyttöalueet
Robotti ei ainoastaan viihdytä vieraita, vaan suorittaa myös tärkeitä tehtäviä.
Esimerkiksi:
- auttaa palveluhenkilökuntaa keventämään päivittäistä työmääräänsä
- Toimita tilaukset pöytiin
- apua siivoamisessa
- Astioiden kuljettaminen keittiöön
Tämä antaa henkilökunnalle enemmän aikaa keskittyä asiakkaiden hyvinvointiin. Testivaiheen alussa Obere Au -urheiluravintolan työntekijät suhtautuivat ajatukseen hieman skeptisesti. "Alkukoulutuksen ja robotin etujen esittelyn jälkeen tiimimme otti sen mielellään vastaan", sanoo ravintolan johtaja ja pääkokki Tino Rominger.
Uudelleenavaamisen remontin jälkeen on tarkoitus olla "kohokohta" jokaiselle vierailijalle urheilusuorituksen jälkeen ja jättää pysyvä vaikutelma vieraisiin. BellaBot Robotti otetaan käyttöön urheiluravintolan sisätiloissa, ja se käy läpi kolmen kuukauden koejakson. Tämän jälkeen päätetään, integroidaanko robotti pysyvästi ravintolan toimintaan. Jää nähtäväksi, tukeeko ja helpottaako se edelleen urheiluravintolan henkilökuntaa.
Pidätkö lukemastasi? Jaa se sitten ystäviesi kanssa.
