Aria di montagna, panorama e robotica sul Winterberg
Con i primi raggi di sole sul Winterberg non inizia solo un nuovo giorno, ma anche un'emozionante combinazione di aria di montagna, vista panoramica mozzafiato e un tocco di tecnologia. La squadra di Ristorante panoramico e caffetteria è pronta la mattina presto per preparare la deliziosa “colazione gourmet” per i suoi ospiti. Un nuovo robot aiuta in questo, aumentando la magia del Winterberg con la sua tecnologia moderna.
Il Panorama Restaurant and Café vi invita ad ammirare il maestoso scenario montano del Winterberg, sia sulla terrazza panoramica sotto il caldo sole o durante la stagione fredda accanto al camino ardente, che sottolinea l'intimità del luogo. Ma recentemente, oltre alla bella vista e al comfort, qualcos'altro ha attirato l'attenzione: un robot che monitora il personale di servizio in ogni fase del percorso. È stracolmo di ogni sorta di cose: prelibatezze della cucina e bevande calde per gli ospiti.
Tuttavia, osservando più da vicino, risulta chiaro che il robot non si avvicina mai direttamente all'ospite, ma è accompagnato da un membro del team. Ad esempio, si occupa della consegna di cibi, bevande o stoviglie dalla cucina. Ciò significa che ordini di grandi dimensioni possono essere consegnati ai tavoli contemporaneamente senza che il personale debba camminare avanti e indietro dalla cucina alla sala da pranzo 2-3 volte. IL Robot di consegna PuduBot 2 ha una capacità di carico fino a 40 chilogrammi, quindi può essere imballato molto. Naturalmente aiuta attivamente anche nello sgombero. Il PuduBot 2 subentra nel lavoro a turni nella sala lavastoviglie. Ciò significa che gli altri membri del team possono restare con gli ospiti e risparmiarsi la lunga camminata verso la cucina, perché a fine giornata il contapassi è già abbastanza alto.
Dal punto di vista logistico, è una situazione vantaggiosa per tutti
L'esperienza culinaria con la vista mozzafiato può quindi essere garantita ovunque. «Il nostro core business è offrire ai nostri ospiti un soggiorno meraviglioso e duraturo. Utilizzando il robot per le consegne siamo ancora una volta più vicini e più attenti ai nostri ospiti”, hanno detto i coniugi Birkmann, responsabili della gestione del ristorante e caffè Panorama sul Winterberg, riguardo all'uso del robot.
Naturalmente, nonostante il movimento silenzioso, il PuduBot 2 attira l'attenzione dei visitatori del ristorante. Lo stupore e gli sguardi stupiti però svaniscono presto quando il personale di servizio spiega brevemente come viene utilizzato il robot. Perché non si intende sostituire i dipendenti, ma sostenerli. "Quando fa una piccola pausa, delizia i nostri piccoli visitatori o ogni tanto fa sfoggio del suo miglior sorriso per un selfie", sorride l'amministratore delegato quando gli viene chiesto come reagiscono gli ospiti al PuduBot 2. «Siamo sicuri di aver trovato una buona soluzione tra la gestione tradizionale dell'ospite e l'innovazione. Al giorno d'oggi non riusciamo più a digitalizzare alcuni processi nel settore della ristorazione, ma la cosa non deve sfuggire di mano.
Tecnologia e posti di lavoro attraenti
Anche Thomas Holenstein, CEO di Sebotics e fornitore del robot PuduBot 2, condivide questo punto di vista. Con la vendita dei robot il suo obiettivo è sostenere il settore della ristorazione e quello alberghiero e non tagliare posti di lavoro. “C’è ancora carenza di personale nei settori. Gli incarichi di lavoro sono severi e lunghi. Se la tecnologia può essere utilizzata per rendere nuovamente più attraenti i posti di lavoro, questo è un approccio eccellente”.
Il robot per le consegne PuduBot 2 è arrivato a Winterberg e l'intera squadra non vuole più restare senza il nuovo aiutante.
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