Manque de personnel Gastro : 5 raisons pour les robots de service
L'année et demie écoulée a été un défi pour la restauration. De nombreux employés sont passés à d'autres industries résistantes au corona. L'expert en gastronomie et entrepreneur Thomas Holenstein veut contrer cette pénurie de personnel avec l'utilisation de robots de service. Il présente cinq raisons d'utiliser Robots de service parler.
1 Contrer la pénurie de travailleurs qualifiés
Cela peut ressembler à un film de science-fiction - mais de nombreux restaurants et hôtels à travers le monde utilisent déjà des robots de service. Ce qui apparaissait comme une illusion est maintenant une réalité. L'industrie internationale de la gastronomie répond donc au problème de la pénurie persistante de travailleurs qualifiés de manière innovante et créative. Des robots ont également été testés avec grand succès dans différentes villes de la région DACH. Les robots de service peuvent prendre en charge de nombreuses tâches désagréables et ainsi faire économiser beaucoup aux employés. Quiconque est gravement touché par le manque de personnel devrait envisager d'acheter des robots de service.
2 Soulagement du personnel et des tâches de routine
Dans la restauration, il y a des emplois routiniers parfois très impopulaires. Dans le pire des cas, en tant qu'employé, vous devez faire le même mouvement monotone toute la journée. Les robots de service soulagent votre personnel des tâches routinières. Cela permet aux employés de se concentrer sur des tâches plus importantes. Un exemple : les robots high-tech sont capables de transporter jusqu'à quatre fois plus de vaisselle que leurs homologues humains. Pendant que les robots transportent les plats et les plats, les serveurs peuvent se concentrer sur l'invité. Les clients et les consultations individuelles sont à nouveau au centre des préoccupations. Cependant, les robots ne doivent en aucun cas remplacer les personnes, mais aider là où des goulots d'étranglement surviennent.
En plus de soulager les employés actuels, il ne faut pas oublier les économies réalisées grâce à un robot. Même les travailleurs non qualifiés aux niveaux de salaire inférieurs deviennent de plus en plus chers en raison de la hausse du salaire minimum. L'achat de robots de service est un investissement ponctuel qui peut être amorti sur des années. Il augmente les immobilisations et augmente la valeur de l'entreprise. Bien qu'il y ait également des coûts mensuels pour les robots de service, ceux-ci sont gérables par rapport aux employés. La suppression des primes de poste ou de week-end a également un effet de réduction des coûts. Il n'y a pas non plus de bonus de vacances ou de Noël pour les robots de service. Du point de vue de la main-d'œuvre, il y a un autre avantage : le pourboire représente une proportion du revenu mensuel de la main-d'œuvre qu'il ne faut pas sous-estimer.Les employés sont certainement contents si le pourboire est distribué à moins de personnes.
3 Efficacité et efficience grâce aux robots de service
Plusieurs modèles de robots ont déjà été testés dans l'hôtellerie. Ceux-ci fonctionnent de manière extrêmement efficace et efficiente. Les activités des robots de service comprennent, par exemple, l'accueil des invités. Tenir également des conversations simples ou donner des explications sur chaque emplacement au rez-de-chaussée fait partie des fonctions. Les robots dans le domaine du shopping en chambre et du service ne sont plus rares non plus. Les robots fournissent aux clients des collations, des boissons et d'autres articles de service. Les robots sont si efficaces qu'ils font vraiment avancer les opérations de l'hôtel. De nouveaux robots high-tech sont actuellement testés dans le secteur de la restauration. Ceux-ci ont de fortes compétences et sont idéaux pour augmenter les ventes de l'hôtel.
La planification de l'affectation des salariés de la restauration prend beaucoup de temps. Cependant, cela n'est valable que pour une courte période de temps si le congé de maladie est reçu à court préavis. Dans de tels cas, un personnel de remplacement rapide est nécessaire. Cela tape sur les nerfs des responsables. Surtout les jours de grande affluence. Avec les robots de service, ces désagréments appartiennent au passé. De plus, il ne fait aucune demande de vacances.
4 Une expérience client positive est encouragée
Dans les hôtels très fréquentés, tout doit se dérouler comme prévu. Il n'y a souvent plus de place pour les bavardages. C'est dommage, mais vous ne blâmez pas les employés. Après tout, ils doivent souvent faire plusieurs choses en même temps. Un robot de service est ici une merveilleuse solution : il accueille les nouveaux invités, peut répondre à des questions simples et échanger avec les nouveaux arrivants.
De plus, les robots de service sont un spectacle tellement inhabituel pour beaucoup de gens que l'expérience seule est amusante. Cette expérience client positive se traduit par de bonnes notes et une bonne image de votre entreprise.
5 Augmentez votre productivité avec des robots de service
En plus de soulager les employés, d'augmenter l'efficacité et l'efficience et de promouvoir une expérience client positive, les robots augmentent également la productivité. Les robots de service effectuent leurs tâches de manière sûre et fiable. Un contrôle de suivi n'est pas nécessaire. Le personnel peut ainsi se concentrer sur ses tâches principales.
Plusieurs études sur le thème des robots dans le monde du travail ont déjà été publiées. Généralement avec le même résultat : les robots peuvent augmenter la productivité jusqu'à 50 % ou plus. La technologie moderne donne également la certitude que les tâches sont exécutées correctement.
Les robots de haute technologie se caractérisent également par leur grande convivialité. Leur intégration dans le plan de travail quotidien est un jeu d'enfant. Les robots donnent au personnel le temps dont il a besoin pour accomplir des tâches qu'il ne peut pas faire lui-même. Cela crée un soulagement et augmente considérablement la productivité de l'équipe.
Conclusion du gastronome Thomas Holenstein
Thomas Holenstein est un gastronome suisse expérimenté. Il possède le Precom Group SA, une agence de marketing à service complet. Il veut faire progresser la numérisation dans le secteur de la restauration.
Qu'il s'agisse de recherche d'employés en ligne, de marque employeur ou d'utilisation de robots de service, Thomas Holenstein propose des solutions numériques innovantes pour les entreprises de restauration.
Les robots de service résolvent de nombreux problèmes en même temps : manque de personnel, surcharge d'employés, baisse de productivité et et et. À l'avenir, les hôtels et les restaurants s'appuieront de plus en plus sur cette innovation. Cependant, les gens ne doivent pas être remplacés dans cette tendance, bien au contraire. En soulageant les robots, le personnel de service peut mieux se concentrer sur ses tâches principales. De cette façon, le service et l'expérience client sont constamment améliorés.
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