Air des montagnes, panorama et robotique au Winterberg
Avec les premiers rayons de soleil sur le Winterberg, non seulement une nouvelle journée commence, mais aussi une combinaison passionnante d'air de montagne, de vues panoramiques à couper le souffle et d'une touche de technologie. L'équipe de Restaurant et café panoramiques est prête tôt le matin à préparer le délicieux « petit-déjeuner gastronomique » pour ses invités. Un nouveau robot y contribue, renforçant la magie du Winterberg grâce à sa technologie moderne.
Le restaurant et café Panorama vous invite à admirer le majestueux décor montagnard du Winterberg, que ce soit sur la terrasse panoramique sous le chaud soleil ou pendant la saison froide près de la cheminée flamboyante, qui souligne le confort des lieux. Mais récemment, outre la beauté de la vue et le confort, quelque chose d'autre a attiré l'attention : un robot qui surveille le personnel de service à chaque étape du processus. Il regorge de toutes sortes de choses : des délices de la cuisine et des boissons chaudes pour les invités.
Cependant, en y regardant de plus près, il apparaît clairement que le robot ne s'approche jamais directement du client, mais qu'il est accompagné par un membre de l'équipe. Il prend par exemple en charge la livraison de nourriture, de boissons ou de plats depuis la cuisine. Cela signifie que les commandes importantes peuvent être livrées aux tables en même temps sans que le personnel ait à faire 2 à 3 allers-retours de la cuisine à la salle à manger. Le Robot de livraison PuduBot 2 a une capacité de charge allant jusqu'à 40 kilogrammes - vous pouvez donc y emballer beaucoup de choses. Bien entendu, il participe également activement au nettoyage. Le PuduBot 2 prend en charge le travail posté dans la salle de lavage de la vaisselle. Cela signifie que les autres membres de l'équipe peuvent rester avec les invités et s'épargner le long trajet jusqu'à la cuisine, car le podomètre est déjà suffisamment haut en fin de journée.
D’un point de vue logistique, c’est une situation gagnant-gagnant pour tout le monde
L'expérience culinaire avec une vue à couper le souffle peut donc être garantie partout. « Notre cœur de métier est d'offrir à nos hôtes un séjour merveilleux et durable. En utilisant le robot de livraison, nous nous rapprochons encore une fois et sommes plus intensifs de nos clients», ont déclaré les époux Birkmann, responsables de la gestion du restaurant et du café Panorama du Winterberg, à propos de l'utilisation du robot.
Bien sûr, malgré son mouvement silencieux, le PuduBot 2 attire l'attention des visiteurs du restaurant. Cependant, l'étonnement et les regards étonnés disparaissent rapidement lorsque le personnel de service explique brièvement comment le robot est utilisé. Car il n’a pas pour vocation de remplacer les salariés, mais de les accompagner. « Lorsqu'il fait une petite pause, il enchante nos petits visiteurs ou fait parfois apparaître son plus beau sourire pour un selfie », sourit le directeur général lorsqu'on lui demande comment les invités réagissent au PuduBot 2. «Nous sommes sûrs d'avoir trouvé une bonne solution entre la gestion traditionnelle des clients et l'innovation. Aujourd’hui, nous ne parvenons plus à numériser certains processus dans le secteur de la restauration, mais cela ne doit pas devenir incontrôlable.
Technologie et emplois attractifs
Thomas Holenstein, PDG de Sebotics et fournisseur du robot PuduBot 2, partage également ce point de vue. En vendant les robots, son objectif est de soutenir le secteur de la restauration et de l'hôtellerie et non de supprimer certains emplois. « Il y a toujours une pénurie de personnel dans les industries. Les missions sont strictes et longues. Si la technologie peut être utilisée pour rendre les emplois à nouveau plus attractifs, c’est une excellente approche.»
Le robot de livraison PuduBot 2 est arrivé à Winterberg et toute l'équipe ne veut plus se passer du nouvel assistant.
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