Il robot di servizio aiuta nel ristorante sportivo Obere Au
L´ ristorante sportivo riapre i battenti dopo una riuscita ristrutturazione il 30 settembre 2022. Gli interni di nuova concezione sembrano freschi e invitanti. E contiene anche una chicca davvero insolita: una robot di servizio a supporto del personale di servizio.
Settembre è stato utilizzato per integrare una stanza aggiuntiva. Dovrebbe includere un self-service aggiuntivo durante i mesi freddi. Anche il robot di servizio Bellabot si è trasferito. In futuro, questo aiuterà il personale di servizio a servire e sgomberare. La mancanza di personale è attualmente un problema importante nel settore della ristorazione. Domande come come ottimizzare i processi o come alleviare i dipendenti esistenti sono solo alcune di queste.
Test di utilizzo di un robot di servizio
L'idea di Thomas Coray, titolare e Tino Rominger, chef e restaurant manager: l'utilizzo di prova di un robot di servizio. Il robot è in uso da metà agosto per testare il feedback di dipendenti e ospiti. Questo diffonde entusiasmo e volti sorridenti anche nell'azienda appena rinnovata. Perché il piccolo aiutante Thomas Coray ha attirato per la prima volta un'attenzione positiva in occasione di un evento. “Il robot mi ha ispirato. Poiché il nostro principale gruppo target sono le famiglie, questo sembrava appropriato per il nostro ristorante. Dovrebbe deliziare i nostri ospiti”.
Campi di applicazione di "Bella"
Il robot non dovrebbe solo servire a divertire gli ospiti, ma anche svolgere compiti importanti. Ad esempio, aiutare il personale di servizio ad alleggerire il lavoro quotidiano, consegnare gli ordini ai tavoli, aiutare a sgomberare e trasportare i piatti in cucina. Il personale ha più tempo per prendersi cura del benessere dell'ospite. All'inizio della fase di test, i dipendenti del ristorante sportivo Obere Au erano ancora un po' scettici sull'idea. "Dopo la formazione e i vantaggi che il robot può fornire, il nostro team l'ha presa bene", afferma Tino Rominger, direttore del ristorante e chef de cuisine.
La riapertura dopo la ristrutturazione va ricordata come un "momento clou" per ogni visitatore dopo lo sport e nella mente degli ospiti. Il BellaBot nel ristorante sportivo viene utilizzato al chiuso e sottoposto a una fase di test di tre mesi. Viene quindi presa una decisione se il robot sarà integrato in modo permanente in ciò che sta accadendo sul posto. Se può continuare a sostenere e alleviare la squadra nel ristorante sportivo è una questione aperta.
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