Il robot di servizio aiuta nel ristorante sportivo Obere Au
L´ ristorante sportivo riapre le sue porte dopo una ristrutturazione riuscita. Gli interni di nuova concezione sembrano freschi e invitanti. E contiene anche una chicca davvero insolita: una robot di servizio a supporto del personale di servizio.
Settembre è stato utilizzato per integrare una stanza complementare. Dovrebbe includere un servizio self-service aggiuntivo durante i mesi freddi. Anche il robot di servizio Bellabot si è trasferito. In futuro, questo aiuterà il personale di servizio a servire e sparecchiare gli articoli. La carenza di personale è attualmente un grosso problema nel settore della ristorazione. Domande come l'ottimizzazione dei processi o l'alleggerimento dei dipendenti esistenti sono solo alcune di queste.
Test di utilizzo di un robot di servizio
L'idea di Thomas Coray, titolare e Tino Rominger, chef e ristoratore: l'utilizzo sperimentale di un robot di servizio. Per testare il feedback dei dipendenti e degli ospiti, il robot è in uso da metà agosto. Ciò diffonde entusiasmo e volti sorridenti anche nella nuova azienda convertita. Il piccolo aiutante Thomas Coray ha attirato per la prima volta l'attenzione positiva durante un evento. “Ero entusiasta del robot e poiché il nostro target principale sono le famiglie, mi sembrava adatto al nostro ristorante. Dovrebbe deliziare i nostri ospiti”.
Campi di applicazione di "Bella"
Il robot non dovrebbe servire solo a intrattenere gli ospiti, ma anche a svolgere compiti importanti.
Ad esempio:
- Aiutare il personale di servizio ad alleviare il carico nelle attività quotidiane
- Consegnare gli ordini ai tavoli
- aiuto per lo sgombero
- Trasporta i piatti in cucina
Ciò significa che il personale ha più tempo per prendersi cura del benessere dell'ospite. All'inizio della fase di test i dipendenti del ristorante sportivo Obere Au erano ancora un po' scettici sull'idea. "Dopo aver addestrato e dimostrato i vantaggi del robot, il nostro team lo ha accolto bene", ha affermato Tino Rominger, direttore del ristorante e capo chef del ristorante.
La riapertura dopo la ristrutturazione va ricordata come un "momento clou" per ogni visitatore dopo lo sport e nella mente degli ospiti. Il BellaBot nel ristorante sportivo viene utilizzato al chiuso e sottoposto a una fase di test di tre mesi. Viene quindi presa una decisione se il robot sarà integrato in modo permanente in ciò che sta accadendo sul posto. Se può continuare a sostenere e alleviare la squadra nel ristorante sportivo è una questione aperta.
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