Aria di montagna, panorama e robotica sul Winterberg
Con i primi raggi di sole sul Winterberg non inizia solo un nuovo giorno, ma anche un'emozionante combinazione di aria di montagna, vista panoramica mozzafiato e un tocco di tecnologia. La squadra di Ristorante panoramico e caffetteria è pronta la mattina presto per preparare la deliziosa “colazione gourmet” per i suoi ospiti. Un nuovo robot aiuta in questo, aumentando la magia del Winterberg con la sua tecnologia moderna.
Il Panorama Restaurant and Café vi invita ad ammirare il maestoso scenario montano del Winterberg, sia sulla terrazza panoramica sotto il caldo sole o durante la stagione fredda accanto al camino ardente, che sottolinea l'intimità del luogo. Ma recentemente, oltre alla bella vista e al comfort, qualcos'altro ha attirato l'attenzione: un robot che monitora il personale di servizio in ogni fase del percorso. È stracolmo di ogni sorta di cose: prelibatezze della cucina e bevande calde per gli ospiti.
Tuttavia, osservando più da vicino, risulta chiaro che il robot non si avvicina mai direttamente all'ospite, ma è accompagnato da un membro del team. Ad esempio, si occupa della consegna di cibi, bevande o stoviglie dalla cucina. Ciò significa che ordini di grandi dimensioni possono essere consegnati ai tavoli contemporaneamente senza che il personale debba camminare avanti e indietro dalla cucina alla sala da pranzo 2-3 volte. IL robot di consegna PuduBot 2 Ha una capacità di carico fino a 40 chilogrammi, quindi si può impilare parecchio sopra. Ovviamente, è anche un valido aiuto per le operazioni di pulizia. PuduBot Il Team 2 si occupa dei turni nella zona lavaggio stoviglie. Questo permette agli altri membri del team di rimanere con gli ospiti e risparmia loro la lunga camminata fino alla cucina, dato che i loro contapassi sono già abbastanza alti a fine giornata.
Dal punto di vista logistico, è una situazione vantaggiosa per tutti
L'esperienza culinaria con la vista mozzafiato può quindi essere garantita ovunque. «Il nostro core business è offrire ai nostri ospiti un soggiorno meraviglioso e duraturo. Utilizzando il robot per le consegne siamo ancora una volta più vicini e più attenti ai nostri ospiti”, hanno detto i coniugi Birkmann, responsabili della gestione del ristorante e caffè Panorama sul Winterberg, riguardo all'uso del robot.
La PuduBot Nonostante i suoi movimenti silenziosi, il robot attira naturalmente l'attenzione degli avventori del ristorante. Tuttavia, la sorpresa e lo stupore svaniscono rapidamente quando il personale ne spiega brevemente il ruolo. Non è pensato per sostituire i dipendenti, ma piuttosto per supportarli. "Quando ha una breve pausa, allieta i nostri ospiti più giovani o, di tanto in tanto, sfoggia il suo sorriso migliore per un selfie", dice il responsabile con una risata quando gli viene chiesto come reagiscono i clienti al robot. PuduBot 2. Risposta. "Siamo convinti di aver trovato una buona soluzione che coniuga la gestione tradizionale degli ospiti con l'innovazione. La digitalizzazione di alcuni processi nel settore della ristorazione è ormai inevitabile, ma non dovrebbe diventare la norma."
Tecnologia e posti di lavoro attraenti
Thomas Holenstein, CEO di Sebotics e fornitore del robot PuduBot 2 persone condividono questa opinione. Il suo obiettivo, vendendo i robot, è quello di supportare il settore della ristorazione e dell'ospitalità, non di eliminare posti di lavoro. "C'è ancora carenza di manodopera in questi settori. I turni di lavoro sono impegnativi e lunghi. Se la tecnologia può rendere nuovamente più attraenti questi lavori, è un approccio eccellente."
Il robot delle consegne PuduBot Il numero 2 è arrivato a Winterberg e tutta la squadra non vorrebbe fare a meno del nuovo aiutante.
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