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Sulle tracce del futuro: un visionario del 21° secolo

Thomas Holenstein, CEO Sebotics, intervista alla rivista Salz&Pfeffer

Nel segno del futuro: un visionario del 21° secolo.

Nella pittoresca Svizzera centrale, dove la tradizione incontra l'innovazione, c'è un visionario che sta ridefinendo il settore della ristorazione: Thomas Holenstein, CEO di Sebotica. In un'intervista con il Rivista di gastronomia Salt & Pepper spiega perché crede che i robot diventeranno parte integrante della nostra vita quotidiana.

Una storia di adattabilità

Thomas, originariamente noto per la soluzione software Pogastro nel settore della ristorazione. Ha affrontato sfide improvvise durante la pandemia di Covid-19. Come la maggior parte del settore, ha dovuto adattarsi. Ma invece di appoggiarsi, ha deciso di costruire un secondo pilastro che dovrebbe plasmare il futuro della gastronomia.  

La sua risposta? robot di servizio.

Thomas Holenstein, CEO Sebotics in un'intervista alla rivista Salz&Pfeffer
Conversione riuscita in robot di servizio

I robot di servizio che l'azienda di Thomas ha importato per la prima volta in Svizzera sono stati un successo immediato. Tre dei primi cinque robot sono stati venduti rapidamente, riflettendo chiaramente le esigenze del settore.

Ma chi compra questi robot?                                                                       La risposta potrebbe sorprenderti. I clienti di Thomas vanno dai piccoli ristoranti cinesi ai prestigiosi hotel a cinque stelle come il The Dolder Grand. I robot sono così efficienti che si ripagano da soli entro tre mesi, anche se costano tra i 20.000 ei 22.000 franchi.

Ma cosa rende un robot di servizio così attraente?
Thomas spiega che questi robot possono alleggerire il personale e aumentare l'efficienza. Prendi il Bellabot per esempio. Questo aiutante intelligente porta i piatti dalla cucina alla sala da pranzo e viceversa, dando allo staff più tempo per concentrarsi sugli ospiti. Non solo, questi robot sono intelligenti e diventano sempre più intelligenti. Con i progressi dell'intelligenza artificiale, il loro riconoscimento vocale sta diventando più sofisticato e lo stesso Thomas è stupito da ciò che è già possibile oggi.

Il futuro dell'ospitalità
Thomas è certo che la digitalizzazione, l'intelligenza artificiale e i processi automatizzati si faranno sempre più strada nelle nostre vite, soprattutto nel settore dell'ospitalità. E mentre ammette che l'uso dei robot rende l'industria dell'ospitalità un po' meno romantica, non pensa che il cambiamento sia negativo.

Sempre alla ricerca della prossima grande novità, Thomas è ora coinvolto nell'acquisizione di talenti digitali tramite i social media con il marchio Allsynpro.io. Sa che non si tratta solo di robot, ma anche di costruire un marchio di datore di lavoro positivo per attrarre i dipendenti.

Thomas Holenstein, CEO Sebotics in un'intervista alla rivista Salz&Pfeffer
Da visionario a innovatore

Imprenditore self-made con un talento per l'innovazione digitale, Thomas Holenstein si è sempre posto in prima linea nello sviluppo tecnologico. Oggi dirige Sebotics, un'azienda che vende robot di servizio in Svizzera, Germania e Austria. Con il suo acume imprenditoriale e il suo implacabile spirito inventivo, rimane sempre un passo avanti rispetto al futuro. Nel nostro mondo in continua evoluzione, Thomas è un faro di adattabilità e innovazione. La sua storia è la prova che la chiave per sopravvivere in qualsiasi settore è la capacità di trasformare e innovare.
Come Thomas Holenstein, siamo tutti in viaggio verso il futuro. Sta a noi come modellarli.

All'intervista completa a Thomas Holenstein e alla rivista di gastronomia Salz&Pfeffer.

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