Sous le signe du futur : Un visionnaire du 21ème siècle.
Dans la pittoresque Suisse centrale, où la tradition rencontre l'innovation, il existe un visionnaire qui redéfinit le secteur de la restauration : Thomas Holenstein, PDG de Sébotique. Dans une interview avec le Magazine gastronomique Sel & Poivre il explique pourquoi il croit que les robots feront partie intégrante de notre vie quotidienne.
Une histoire d'adaptabilité
Thomas, à l'origine connu pour la solution logicielle Pogastro dans le secteur de la restauration. Il a fait face à des défis soudains pendant la pandémie de Covid-19. Comme la plupart des acteurs de l'industrie, il a dû s'adapter. Mais au lieu de s'adosser, il décide de construire un deuxième pilier qui doit façonner l'avenir de la gastronomie.
Sa réponse ? robot de service.
Conversion réussie en robots de service
Les robots de service que l'entreprise de Thomas a d'abord importés en Suisse ont été un succès instantané. Trois des cinq premiers robots ont été vendus rapidement, reflétant clairement le besoin de l'industrie.
Mais qui achète ces robots ? La réponse pourrait te surprendre. Les clients de Thomas vont des petits restaurants chinois aux prestigieux hôtels cinq étoiles tels que The Dolder Grand. Les robots sont si efficaces qu'ils s'amortissent en trois mois, même s'ils coûtent entre 20.000 22.000 et XNUMX XNUMX francs.
Mais qu'est-ce qui rend un robot de service si attrayant ?
Thomas explique que ces robots peuvent soulager le personnel et augmenter l'efficacité. Prenez le Bellabot par exemple. Cette assistante intelligente amène les assiettes de la cuisine à la salle à manger et vice versa, laissant au personnel plus de temps pour se concentrer sur les convives. De plus, ces robots sont intelligents et deviennent de plus en plus intelligents. Avec les progrès de l'intelligence artificielle, leur reconnaissance vocale devient de plus en plus sophistiquée, et Thomas lui-même est étonné de ce qui est déjà possible aujourd'hui.
L'avenir de l'hospitalité
Thomas est certain que la numérisation, l'intelligence artificielle et les processus automatisés feront de plus en plus leur chemin dans nos vies, en particulier dans l'industrie hôtelière. Et s'il admet que l'utilisation de robots rend l'industrie hôtelière un peu moins romantique, il ne pense pas que le changement soit négatif.
Toujours à la recherche de la prochaine grande chose, Thomas est maintenant impliqué dans l'acquisition de talents numériques via les médias sociaux sous la marque Allsynpro.io. Il sait qu'il ne s'agit pas seulement de robots, mais aussi de construire une marque employeur positive pour attirer les employés.
De visionnaire à innovateur
Entrepreneur autodidacte doué pour l'innovation numérique, Thomas Holenstein s'est toujours placé à la pointe du développement technologique. Il dirige aujourd'hui Sebotics, une entreprise qui vend des robots de service en Suisse, en Allemagne et en Autriche. Avec son sens aigu de l'entrepreneuriat et son esprit inventif implacable, il garde toujours une longueur d'avance sur l'avenir. Dans notre monde en constante évolution, Thomas est un phare d'adaptabilité et d'innovation. Son histoire est la preuve que la clé de la survie dans n'importe quelle industrie est la capacité de se transformer et d'innover.
Comme Thomas Holenstein, nous sommes tous sur notre propre chemin vers le futur. C'est à nous de décider comment nous les façonnons.
Vers l'intégralité de l'interview de Thomas Holenstein et du magazine gastronomique Salz&Pfeffer.
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