Le matin servi avec des robots de service comme assistants
Le petit village de Vitznau est situé au bord du lac des Quatre-Cantons sur un renflement du bassin de Weggiser. Non seulement pour la douceur du climat est une particularité de l'endroit, mais aussi depuis près d'un an Hôtel Neuro-Campus. Intégré dans un concept de restaurant divisé en trois zones gastronomiques : Hier, Aujourd'hui et Demain. Innovation et recherche, cuisine et musique se confondent et augmentent ainsi le bien-être des hôtes.
Demain convainc par l'avenir
Dans la zone du matin - qui est directement adjacente au hall, on remarque que l'hôtel a l'air tout sauf ordinaire. Les robots conduisent et accueillent les invités de manière amicale, ils ont déjà le verre de bienvenue avec eux et leur demandent poliment de le retirer du plateau. "Surtout chez Flying Dinner, les apéritifs pour les groupes sont servis avec notre "Robie" - comme le robot de service est affectueusement appelé par l'équipe de service. Il est également utilisé au petit déjeuner. Après utilisation, il entraîne la vaisselle à travers la longue allée jusqu'à l'évier », explique Silvan Sutter, hôte et directeur du restaurant. Le robot de service est utilisé encore et encore pour les anniversaires du matin et inspire par sa musique, qui est stockée individuellement et devient ainsi un point culminant très spécial lors de la fête.
La robotique provoquée
Mais comment va-t-il robot perçu sur place ? « La société subit d'énormes changements. La robotique provoque chez les invités. Certains reconnaissent déjà le soutien du personnel de service, d'autres portent un regard très critique sur l'ensemble. Il aura certainement un impact majeur sur la gastronomie. Dans tous les cas, nous continuerons à utiliser la robotique dans la gastronomie. À mon avis, cependant, cela prendra encore un certain temps », déclare Sutter à propos de l'utilisation des robots.
Une petite aide jaune
Ce robot de service a deux étagères sur le dos et mesure 1.1 mètre de haut. Dans le cas du robot du matin, il a un écran sur le devant qui représente le restaurant et l'hôtel. À l'aide de l'intelligence artificielle, il reconnaît les gens, les approche et leur montre des produits, des campagnes ou des services des entreprises respectives.
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