Les appareils high-tech comme solution à la pénurie de travailleurs qualifiés !?
Le collègue toujours présent, même en vacances. Les conséquences de la pandémie se feront sentir longtemps, notamment dans la restauration. Pendant les confinements, de nombreux employés de service ont perdu leur emploi. Remplacer ces personnes hautement qualifiées par du personnel aux compétences équivalentes s'avère complexe. C'est pourquoi les restaurants recherchent des solutions alternatives. Une jeune entreprise suisse, dirigée par le visionnaire Thomas Holenstein, promet une solution à la pénurie de personnel qualifié : des robots de service innovants et de haute technologie servent les repas, assistent le personnel et transportent quatre fois plus de vaisselle sale.
"Notre industrie a beaucoup de mal à trouver des travailleurs qualifiés", se plaint Casimir Platzer. Il est le président de l'association de l'industrie GastroSuisse. Le problème de la pénurie de travailleurs qualifiés est connu depuis longtemps, mais Corona aurait exacerbé la situation. La situation en Allemagne n'est pas meilleure. La haute technologie promet une alternative robot de service de l'opérateur SeboticsConcernant les avantages, le PDG Thomas Holenstein déclare : « Le personnel est toujours souriant et accueillant et apporte les plats à table à une vitesse fulgurante. Les assiettes sont rangées dans un tiroir et le client se sert lui-même, confortablement installé à sa place. »
Un autre modèle de robot est capable de livrer rapidement et en toute sécurité des repas et d'autres besoins aux clients des petits et grands hôtels et restaurants. Parce que le personnel n'a qu'à remplir le robot en conséquence. «Le petit miracle technologique reconnaît les obstacles, s'arrête et se courbe autour d'eux. En conséquence, il reconnaît également les gens et leur parle », explique Holenstein.
Avec de meilleures conditions contre la pénurie de travailleurs qualifiés
Débarrasser les assiettes sales est une tâche peu appréciée des serveurs et serveuses. Car les robots de Sebotics Ils forment le système idéal pour cela. Le serveur l'appelle avec son bracelet connecté. Le robot arrive et transporte jusqu'à 40 kg de vaisselle en une seule fois jusqu'à la machine à laver.
Pas de remplacement, mais un soutien pour ceux qui restent
« Nous ne souhaitons pas remplacer les employés du secteur de l'hôtellerie-restauration. Les robots de service constituent une alternative lorsque les restaurateurs ne peuvent pallier la pénurie de main-d'œuvre qualifiée », explique Thomas Holenstein, figure visionnaire et leader d'opinion dans le secteur technologique. Il y a plusieurs années, il a développé avec succès la plateforme Pogastro.com, dédiée à l'hôtellerie-restauration. « Notre objectif est de simplifier la vie des gens de manière durable. À l'avenir, nos robots de service pourront prendre en charge les tâches que plus personne ne souhaite accomplir. Chacun pourra ainsi se concentrer sur des activités plus agréables et créatives. »
Comment fonctionnent ces merveilles technologiques ? La réponse se trouve dans… Sebotics« Grâce à des capteurs, un système de freinage et un système d'équilibrage, chaque obstacle est immédiatement détecté et évité. Cette technologie de sécurité protège les adultes, les enfants et les animaux domestiques. Le système d'équilibrage prévient tout risque de renversement. »
En bref : 5 raisons d'utiliser des robots de service
• Pallier la pénurie de main-d'œuvre qualifiée
Les robots de service peuvent déjà prendre en charge de nombreuses tâches aujourd'hui, apportant un soutien précieux aux employés. Les entreprises fortement touchées par une pénurie de main-d'œuvre qualifiée devraient envisager l'acquisition de robots de service.
• Soulagement des tâches liées au personnel et aux tâches routinières
Le secteur de la restauration regorge de tâches répétitives et ingrates. Dans le pire des cas, les employés doivent effectuer la même tâche monotone toute la journée. Les robots de service peuvent les décharger de ces tâches routinières et leur permettre de se concentrer sur des missions plus importantes.
• Efficacité et rendement
Plusieurs modèles de robots ont déjà été testés dans l'hôtellerie. Ces robots fonctionnent avec une grande efficacité. Leurs tâches comprennent l'accueil des clients, la conversation et la fourniture d'informations. L'utilisation de robots pour les achats et le service en chambre se généralise également. Ces robots proposent aux clients des en-cas, des boissons et d'autres articles de service.
• Une expérience client positive est mise en avant
Les robots de service restent encore un spectacle inhabituel pour beaucoup. Le simple fait d'interagir avec eux peut surprendre. Ces robots de haute technologie peuvent ainsi devenir un argument de vente unique et garantir une expérience client positive. Ceci, à son tour, génère de bons avis et une image positive de l'entreprise.
Cela vous semble-t-il de la science-fiction ? Ce qui paraît être une illusion pour certains est déjà une réalité. Des robots sont déjà utilisés dans de nombreux hôtels et restaurants à travers l’Europe. Sebotics Plus de 800 jusqu'à présent robot de service livré. La demande est particulièrement élevée aux Pays-Bas et en Espagne. Rien qu'en avril, 20 robots ont été livrés en Autriche, cinq en Suisse et 60 en Allemagne.
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