BellaBot - Premier robot de service dans le secteur de la restauration suisse
Servir, déblayer, soutenir - le robot de service BellaBot la Lucerne Precom Group SA a une double première en Suisse centrale cette semaine. Le Restaurant Andulino dans le Centre commercial de la Suisse et la gastronomie en Musée suisse des transports déployer le robot de la filiale du groupe Precom Sebotics comme les premières entreprises.
"Si le travail avec le robot continue de si bien fonctionner, nous pourrions même en avoir un deuxième", révèle Jeyakumar Thambiaiah avec un large sourire.
Il est propriétaire du restaurant Andulino à Lucerne et est enthousiasmé par sa nouvelle addition. Le robot ne doit en aucun cas remplacer l'un de ses employés. Apportez simplement un soutien. Le nombre d'invités et donc le nombre de personnel de service requis est difficile à estimer, surtout compte tenu de sa situation. Dans de tels goulots d'étranglement, le robot est d'une grande aide.
Surtout, l'utilisation du robot facilite le déplacement de son personnel. Le parcours vers la gelateria associée à l'autre bout du hall d'entrée est desservi exclusivement par le robot depuis la semaine dernière.
Les retours des clients sont majoritairement très positifs. Beaucoup sont heureux de partir BellaBot servir. Peu insistent sur le contact exclusivement humain. "Nous sommes très flexibles et demandons au client à son arrivée s'il souhaite être servi par le robot", explique le responsable.
Expérience client unique
Un second sert dans la gastronomie du Musée Suisse des Transports BellaBot der Firma Sebotics Les clients de la brasserie. Le personnel l'appelle affectueusement « Werni ».
Cependant, Hans Bühlmann, responsable de segment de la restauration publique de la coopérative ZFV-Unternehmung, est clairement contre le robot en remplacement de ses ouvriers qualifiés. "Le facteur humain peut y faire face BellaBot pas être remplacé. Cet aspect en particulier est très important pour nous en tant que restaurateurs », explique-t-il. Il ajoute que le robot est toujours un excellent support pour le personnel de service. L'intérêt pour BellaBot est énorme et il inspire petits et grands avec ses expressions faciales mignonnes et ses déclarations amicales.
BellaBotUn soutien pour (presque) tout le monde.
BellaBot Selon le directeur général et propriétaire de Precom Group AG, Thomas Holenstein, il peut être utilisé de différentes manières et n'est cependant pas adapté à toutes les entreprises. "Avant de faire un achat, l'acheteur doit être convaincu à 100% du concept", précise-t-il. Cela inclut non seulement la volonté de travailler ensemble parmi les employés, mais aussi les circonstances dans l'entreprise. Des seuils élevés ou des sièges étroits peuvent constituer un obstacle pour le robot. "C'est pourquoi nous proposons une phase de test de quatre semaines aux acheteurs intéressés", déclare Holenstein.
Un autre avantage réside dans la simplicité d'utilisation du robot. Aucune connaissance ni compétence particulière n'est requise pour le faire fonctionner. Toutefois, une formation plus approfondie est proposée aux acheteurs ayant des aptitudes techniques. Sebotics pour obtenir.
Une fois installé, le robot utilise la technologie laser pour s'orienter. Il capture également les objets placés sur son chemin après la configuration. Thomas Holenstein admet également : "Précisément parce que le robot attire tellement l'attention des invités, toutes les mesures de sécurité doivent être en place." Pour cette raison, le robot dispose d'un système d'arrêt d'urgence. Cela se produit immédiatement dès qu'un mouvement inconnu est enregistré.
aide ou obstacle ?
Le robot gêne-t-il plus qu'il n'aide le personnel de service ? « Le personnel a pris la tâche très au sérieux et la maîtrisait déjà au bout d'une semaine. Il est important que les employés aient envie de travailler avec le robot. Ainsi, il ne restera jamais inactif et sera d'une grande aide », souligne le gérant du restaurant Andulino du Mall of Switzerland.
Même Thomas Holenstein, qui avec sa société Sebotics Même un vendeur de robots préférerait être servi par un humain au restaurant. N'est-ce pas contradictoire ? Non, répond Holenstein. « C'est là tout l'avantage de notre robot : il est conçu pour épauler le personnel débordé. Cela permet aux employés de se recentrer sur le service client. Le robot n'est pas, et ne doit pas être, un substitut au personnel de service. »
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