Air des montagnes, panorama et robotique au Winterberg
Avec les premiers rayons du soleil sur le Winterberg, une nouvelle journée s'annonce, mêlant l'air pur de la montagne, des panoramas à couper le souffle et une touche de technologie. L'équipe du restaurant et café Panorama est déjà sur pied, préparant un délicieux petit-déjeuner gourmand pour ses clients. Désormais, un robot leur prête main-forte, sa technologie moderne contribuant à la magie du Winterberg.
Le restaurant et café Panorama vous invite à admirer le majestueux décor montagnard du Winterberg, que ce soit sur la terrasse panoramique sous le chaud soleil ou pendant la saison froide près de la cheminée flamboyante, qui souligne le confort des lieux. Mais récemment, outre la beauté de la vue et le confort, quelque chose d'autre a attiré l'attention : un robot qui surveille le personnel de service à chaque étape du processus. Il regorge de toutes sortes de choses : des délices de la cuisine et des boissons chaudes pour les invités.
Cependant, en y regardant de plus près, il apparaît clairement que le robot ne s'approche jamais directement du client, mais qu'il est accompagné par un membre de l'équipe. Il prend par exemple en charge la livraison de nourriture, de boissons ou de plats depuis la cuisine. Cela signifie que les commandes importantes peuvent être livrées aux tables en même temps sans que le personnel ait à faire 2 à 3 allers-retours de la cuisine à la salle à manger. Le robot de livraison PuduBot 2 Elle supporte une charge allant jusqu'à 40 kilogrammes – on peut donc y empiler pas mal de choses. Bien sûr, elle facilite aussi grandement le nettoyage. PuduBot L'équipe 2 prend le relais pour la vaisselle. Cela permet aux autres membres de l'équipe de rester avec les clients et leur évite le long trajet jusqu'à la cuisine, car leur niveau d'activité est déjà suffisamment élevé en fin de journée.
D’un point de vue logistique, c’est une situation gagnant-gagnant pour tout le monde
L'expérience culinaire avec une vue à couper le souffle peut donc être garantie partout. « Notre cœur de métier est d'offrir à nos hôtes un séjour merveilleux et durable. En utilisant le robot de livraison, nous nous rapprochons encore une fois et sommes plus intensifs de nos clients», ont déclaré les époux Birkmann, responsables de la gestion du restaurant et du café Panorama du Winterberg, à propos de l'utilisation du robot.
PuduBot Malgré ses mouvements discrets, le robot attire naturellement l'attention des clients du restaurant. Cependant, toute surprise et tout étonnement disparaissent rapidement lorsque le personnel explique brièvement son rôle. Il n'est pas destiné à remplacer les employés, mais plutôt à les épauler. « Lorsqu'il a une petite pause, il fait la joie de nos plus jeunes clients ou, de temps en temps, affiche son plus beau sourire pour un selfie », explique le gérant en riant lorsqu'on lui demande comment les clients réagissent au robot. PuduBot 2. Réponse : « Nous sommes convaincus d’avoir trouvé un juste équilibre entre la gestion traditionnelle des clients et l’innovation. La numérisation de certains processus est aujourd’hui incontournable dans le secteur de la restauration, mais elle ne doit pas devenir la norme. »
Technologie et emplois attractifs
Thomas Holenstein, PDG de Sebotics et fournisseur du robot PuduBot 2 partage cet avis. Son objectif en vendant ces robots est de soutenir le secteur de la restauration et de l'hôtellerie, et non de supprimer des emplois. « Il y a toujours une pénurie de main-d'œuvre dans ces secteurs. Les horaires de travail sont exigeants et longs. Si la technologie peut rendre ces emplois plus attractifs, c'est une excellente solution. »
Le robot de livraison PuduBot Le numéro 2 est arrivé à Winterberg et toute l'équipe ne voudrait pas se passer de ce nouvel assistant.
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