Sous le signe du futur : Un visionnaire du 21ème siècle.
Dans la pittoresque Suisse centrale, où la tradition rencontre l'innovation, il existe un visionnaire qui redéfinit le secteur de la restauration : Thomas Holenstein, PDG de Sebotics. Dans une interview avec le Magazine gastronomique Sel & Poivre il explique pourquoi il croit que les robots feront partie intégrante de notre vie quotidienne.
Une histoire d'adaptabilité
Thomas, à l'origine connu pour la solution logicielle Pogastro dans le secteur de la restauration. Il a fait face à des défis soudains pendant la pandémie de Covid-19. Comme la plupart des acteurs de l'industrie, il a dû s'adapter. Mais au lieu de s'adosser, il décide de construire un deuxième pilier qui doit façonner l'avenir de la gastronomie.
Sa réponse ? robot de service.
Conversion réussie en robots de service
Les robots de service que l'entreprise de Thomas a d'abord importés en Suisse ont été un succès instantané. Trois des cinq premiers robots ont été vendus rapidement, reflétant clairement le besoin de l'industrie.
Mais qui achète ces robots ? La réponse pourrait vous surprendre. Parmi les clients de Thomas, on trouve aussi bien de petits restaurants chinois que des hôtels cinq étoiles de renom comme le Dolder Grand. Ces robots sont si performants qu’ils sont rentabilisés en trois mois seulement, malgré un prix oscillant entre 20 000 et 22 000 francs suisses.
Mais qu'est-ce qui rend un robot de service si attrayant ?
Thomas explique que ces robots peuvent alléger la charge de travail du personnel et accroître l'efficacité. Prenons, par exemple, le BellabotCet assistant intelligent transporte les assiettes entre la cuisine et la salle à manger, permettant ainsi au personnel de se concentrer davantage sur les clients. De plus, ces robots sont intelligents et leur intelligence ne cesse de s'améliorer. Grâce aux progrès de l'intelligence artificielle, leur reconnaissance vocale devient de plus en plus sophistiquée, et Thomas lui-même est impressionné par les possibilités actuelles.
L'avenir de l'hospitalité
Thomas est certain que la numérisation, l'intelligence artificielle et les processus automatisés feront de plus en plus leur chemin dans nos vies, en particulier dans l'industrie hôtelière. Et s'il admet que l'utilisation de robots rend l'industrie hôtelière un peu moins romantique, il ne pense pas que le changement soit négatif.
Toujours à la recherche de la prochaine grande chose, Thomas est maintenant impliqué dans l'acquisition de talents numériques via les médias sociaux sous la marque Allsynpro.io. Il sait qu'il ne s'agit pas seulement de robots, mais aussi de construire une marque employeur positive pour attirer les employés.
De visionnaire à innovateur
Thomas Holenstein, entrepreneur autodidacte doté d'un don pour l'innovation numérique, s'est toujours positionné à l'avant-garde du développement technologique. Aujourd'hui, il dirige SeboticsThomas, une entreprise de distribution de robots de service en Suisse, en Allemagne et en Autriche, anticipe constamment l'avenir grâce à son esprit d'entreprise et à son inventivité sans cesse renouvelée. Dans un monde en perpétuelle évolution, Thomas est un modèle d'adaptabilité et d'innovation. Son parcours démontre que la capacité à se transformer et à innover est la clé de la réussite dans tout secteur.
Comme Thomas Holenstein, nous sommes tous sur notre propre chemin vers le futur. C'est à nous de décider comment nous les façonnons.
Vers l'intégralité de l'interview de Thomas Holenstein et du magazine gastronomique Salz&Pfeffer.
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